Alimentação pré-pronta crescimento e tendência

Alimentação pré-pronta: crescimento e tendência

Como os alimentos pré-prontos (congelados) podem ser uma estratégia certeira para o seu restaurante aumentar as vendas e conquistar clientes. O nosso comportamento de consumo mudou durante a quarentena e o setor de alimentação sentiu isso. Dentre as mudanças observadas, o aumento do consumo de comidas congeladas e pré-prontas chamou a atenção dos restaurantes, que […]

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Sustentabilidade no food service economia e estratégias

Sustentabilidade no food service: economia e estratégias

Entenda como a sustentabilidade se aplica no food service e quais são os benefícios proporcionados. Quando falamos em sustentabilidade no food service, um dos primeiros exemplos que surgem é o de descarte de resíduos. Esse é um ponto importante no final da cadeia produtiva, mas podemos pensar a sustentabilidade muito antes disso. Medidas como a […]

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Foodtech inovações e novas tecnologias no food service

Foodtech: inovações e novas tecnologias no food service

Entenda o conceito de foodtech e saiba o seu impacto no futuro da alimentação. A humanidade enfrenta muitos desafios, e a alimentação certamente é um dos mais preocupantes. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), a produção mundial de alimentos deverá crescer em torno de 70% até 2050 para conseguir atender […]

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Indústria de alimentos o desafio de abastecimento ao food service no Brasil

Indústria de alimentos: o desafio de abastecimento ao food service no Brasil

Entenda como funciona o abastecimento do setor de food service no Brasil e confira dicas sobre como melhorar a logística no seu negócio. Se você investe no food service, sabe que o setor, assim como qualquer outro, possui seus desafios. O abastecimento é um deles. Ainda que existam inúmeros fornecedores no Brasil, desde atacados até […]

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Hábitos saudáveis vs obesidade o papel do food service na saúde do brasileiro

Hábitos saudáveis vs obesidade: o papel do food service na saúde do brasileiro

A alimentação está diretamente ligada ao aumento de peso dos brasileiros. Mas até onde vai a responsabilidade do food service nessa equação? Até pouco tempo atrás, a imagem dos Estados Unidos era a primeira a nos vir à cabeça quando o assunto era obesidade. O país, conhecido por suas redes de fast food, preocupava-se com […]

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Embalagens para food service o que levar em conta na hora de escolher

Embalagens para food service: o que levar em conta na hora de escolher

Existem inúmeras opções no mercado, mas nem todas são adequadas ao seu negócio. Saiba o que levar em conta no momento da escolha. Quem trabalha no food service entende a importância de investir em embalagens. Mais do que a necessidade de acondicionar um prato para viagem, elas fazem parte da experiência do cliente. Imagine fazer […]

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