Veja como a pandemia impactou o setor em 2021 e entenda como se preparar para a retomada em 2022.
Categoria: Food Service
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Food service 2022: números de 2021 e projeções futuras
Com a retomada do crescimento do setor em 2021, a expectativa é a de que o food service se recupere completamente em 2022. Para quem trabalha com alimentação fora de casa, 2021 foi um respiro depois do período crítico vivido no ano anterior. Já começamos com a promessa da vacinação que, conforme foi avançando, trouxe […]
O delivery cresceu, mas nunca mais será o mesmo — nem o consumidor
Por Pedro Judacheski* O mercado de delivery experimentou um crescimento significativo desde o início da pandemia. Quando diversos estabelecimentos, como restaurantes e bares, tiveram de fechar suas portas, foi no delivery que muitos negócios encontraram a chance de se manterem abertos, atendendo seus clientes, mesmo com muitas adversidades e necessidade de digitalização. Todo o setor […]
10 dicas de fidelização de clientes para restaurantes venderem mais
Além de o custo de retenção ser menor que o de aquisição, clientes fiéis podem ajudar o seu restaurante a ter uma receita previsível e atrair novos consumidores. Todo negócio que quer crescer precisa conquistar clientes — isso é óbvio. O que muitos empreendedores não se atentam é sobre a importância de cuidar da base […]
Como a pandemia afetou o food service em 2020
Confira um panorama das consequências da pandemia no setor de food service em 2020 e veja alternativas para não ser prejudicado em 2021. Em março do ano passado, pensávamos que a pandemia duraria os 15 primeiros dias de isolamento e tudo voltaria ao normal. Quem diria que um ano depois estaríamos vivendo o pior momento […]
O que é food service?
Entenda o que é food service, conheça as principais características e as oportunidades do setor. Empreender no Brasil é um desafio. Ainda que o setor de alimentação seja um dos mais promissores no país, iniciar um negócio neste mercado demanda consciência e planejamento. A importância disso pode ser vista durante estes meses de isolamento social: […]
10 ideias de clube de assinatura para food service
Modelo de negócios que conquista cada vez mais clientes, os clubes de assinatura podem ser uma aposta lucrativa para o setor de food service em 2021. Criado nos EUA por volta de 2009, o modelo de clubes de assinatura chegou ao Brasil em 2011 e, após uma expansão lenta, hoje é considerado um dos mais […]
13 Tendências do Mercado de alimentação 2021
A busca por alimentos saudáveis e funcionais está entre as principais tendências do setor de alimentação em 2021. Lá em 2019, quando avaliávamos as tendências para 2020, era impossível imaginar que o mundo passaria por uma transformação tão drástica. Logo nos primeiros meses de um ano que prometia trazer a tão esperada recuperação econômica, nos […]
Como aumentar as vendas em delivery
Estratégia e relacionamento andam juntos. Por isso, neste artigo, trouxemos dicas de como trabalhar os pontos de relacionamento no food service e como construir parcerias para aumentar as vendas em delivery. Confira!
Estratégias comerciais para food service: como potencializar seus negócios
Confira 5 dicas para destacar o seu negócio e aumentar seu faturamento. Todo empreendedor que investe no food service sonha em ter um negócio de sucesso, seja a partir da aquisição de uma franquia, seja começando um empreendimento do zero. Esse é um mercado que, mesmo em meio a crises, apresenta crescimento todos os anos […]