Food service (alimentação fora do lar) é o conjunto de negócios e serviços que tem como finalidade atender o consumidor que come fora de casa.  Com faturamento de R$ 215 bilhões, a alimentação fora do lar representa, em média, 2,9% do PIB brasileiro. Segundo dados da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos -, … Continue lendo Food service: conheça o mercado e as principais tendências do setor