Saber quais são as comidas mais pedidas é o mapa do tesouro para restaurantes ou qualquer empresa de food service. Confira a lista das comidas preferidas dos brasileiros e ganhe dinheiro entregando aquilo que seu público mais gosta.
As comidas mais pedidas de um país dizem muito sobre a cultura alimentar, o índice de nutrição, a produção de alimentos e o cenário econômico do local.
Além disso, enquanto muitos veem apenas um prato, especialistas enxergam uma tendência de mercado; um chef uma receita; um empreendedor uma oportunidade de negócio.
Para você ter uma ideia, os brasileiros gastaram R$ 216,2 bilhões com alimentação fora de casa em 2022, segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB). Isso significa um aumento de 27% do consumo em comparação com 2021.
Se você chegou até esse post e entende que os negócios no ramo da alimentação são muito lucrativos, continue a leitura.
Nós vamos apresentar o ranking das comidas mais pedidas nos Brasil e trazer a lista dos lanches queridinhos no app da Delivery Much.
![Comidas mais pedidas: conheça os lanches líderes de vendas | Delivery Much Blog comidas-mais-pedidas](https://blog.deliverymuch.com.br/wp-content/uploads/2021/01/carrossel1-750x410.png)
Quais são as comidas mais pedidas?
Essa pergunta é essencial para quem quer conhecer as tendências e o comportamento dos consumidores.
Por isso, reunimos aqui as 14 categorias de comidas mais pedidas nos restaurantes e lanchonetes brasileiras, de acordo com os dados mais recentes do aplicativo Delivery Much.
Lista das comidas mais pedidas em 2023:
Lanches
Os lanches são os verdadeiros os campeões na maioria dos estados brasileiros. Entre os mais pedidos, estão:
- sanduíches;
- calzones;
- esfihas; e
- batata frita.
Vamos combinar que esses pedidos vão bem em qualquer hora do dia e combinam com o estilo de vida de muitos usuários de app de delivery. Afinal, são consumidores que buscam refeições rápidas, práticas e saborosas.
Hambúrguer e Xis
Se antes os hambúrgueres remetiam a fast food, hoje eles estão cada vez mais populares na cena gastronômica.
Das opções congeladas ao hambúrguer gourmet, o prato conquista espaço em bares, restaurantes, cantinas e atrai os mais diversos públicos. Temos ainda as versões:
- Artesanais;
- Veganos e vegetarianos;
- Cortes nobres;
- Zero glúten e/ou lactose.
A iguaria fica perfeita quando acompanha uma porção de batata frita, o que já rende um valor adicional. Aumentando o ticket médio do restaurante e o pedido do app de delivery. Maravilha, né?
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No Rio Grande do Sul, uma das comidas mais pedidas das lanchonetes é o xis. O lanche é muito parecido com o hambúrguer, mas prensado na chapa.
Para se ter ideia da fama do prato, ele tranquilamente performa no top 5 nas operações gaúchas da Delivery Much.
Pizza
Essa já é uma velha conhecida nos rankings de mais pedidos.
A pizza é um dos alimentos mais consumidos no mundo, e no Brasil não é diferente. Sua versatilidade permite que ela seja adaptada a diferentes culturas e gostos, enquanto a praticidade é um convite para que ela seja a escolhida nas mais diversas ocasiões.
A novidade está em, ao contrário dos grandes centros e capitais, onde ela é a 1ª colocada, no interior ela fica na 3ª posição.
Brasileira
Escondidinho, feijoada, arroz de carreteiro, à la minuta e o famoso prato feito… Só de falar dá água na boca.
Nossa culinária além de nutritiva é muito gostosa, por isso faz tanto sucesso nos restaurantes e pedidos de delivery. Ela é um verdadeiro “porto seguro gastronômico”, oferecendo o conforto característico dos sabores que nos são familiares.
Pela extensão do nosso país, pedir comida brasileira é a oportunidade de provar um novo prato ou fazer uma refeição que não é comum onde você mora. Por exemplo, comer culinária do amazonas no sudeste.
Padaria e Confeitaria
Na quinta posição, a categoria padaria e confeitaria desponta como novidade, ao compararmos a categoria com anos anteriores.
Esses alimentos, assim como a comida brasileira, se encaixam no conceito de confort food. Este tipo de alimento nos traz a sensação de conforto e bem-estar e são mais do que bem-vindas em momentos de estresse.
Segundo pesquisas, este tipo de comida é mais significativa entre mulheres (38%) e jovens (42%).
Entre os pedidos, podemos citar:
- Tortas doces e salgadas;
- Bolos;
- Pastéis fritos ou assados;
- Salada de fruta;
- Pães e sanduíches;
- Frios;
- Confeitaria.
Açaí e Sucos
A saudabilidade é uma forte tendência para os próximos anos e um critério de compra importante para muitos brasileiros.
O aumento na busca por alimentos mais saudáveis e funcionais para o organismo demonstra uma mudança importante no comportamento dos consumidores.
Por serem opções mais voltadas para a saúde e o bem-estar, o açaí e os sucos atingiram a sexta posição no ranking dos mais buscados no delivery, no interior do Brasil.
Essa categoria ganha destaque no verão, quando a estação mais quente atinge todos os estados e comidas refrescantes são mais pedidas.
Marmitas
Elas são as rainhas de quem trabalha, estuda ou simplesmente não gosta de cozinhar.
As marmitas são versáteis e abriram portas para um mercado amplo e rentável. Hoje, qualquer pessoa que saiba cozinhar, tenha curso de boas práticas e um MEI regularizado pode comercializar refeições:
- congeladas;
- funcionais;
- veganas e vegetarianas;
- com cardápio variado;
- elaborada por nutricionistas.
Além disso, temos os famosos marmitex de restaurantes que disponibilizam todas as opções do buffet, mas para o consumo fora do estabelecimento.
Saudável
Se a tendência do consumo de alimentos saudáveis já se mostrava forte para 2020, depois da pandemia a preocupação com a saúde aumentou ainda mais.
É o que aponta o Estudo NutriNet Brasil que detectou sinais benéfico nos hábitos alimentares dos brasileiros.
No delivery, as comidas mais pedidas são:
- salada;
- tapioca;
- crepioca; e
- opções fitness.
Cachorro Quente
Esse é o lanche mais democrático e se encontra de norte a sul do Brasil.
Seja o “dogão” vendido na esquina ou hotdog gourmet de restaurantes especializados, a opção é uma das principais escolhas do delivery.
O cachorro-quente entra para a lista de mais pedidos por ser simples, saboroso e rápido de reparar. Esse ícone da culinária nacional se tornou obrigatório nas lanchonetes brasileiras.
Pastel
Assim como o cachorro quente, o pastel também é um velho conhecido dos brasileiros.
Para quem tem o hábito de comer pastel de feira toda semana, o delivery foi a salvação durante o período de isolamento. Afinal, quem resiste a um pastelzinho frito na hora?
O lanche, além de simples, tem um preço muito acessível e conta com uma grande variedade de recheios, sendo ideal para petiscos ou quando a fome está grande.
Sushi
Quando não podemos viajar pelo mundo, o mundo vem até nós.
A culinária étnica tem se tornado cada vez mais popular, com um número crescente de novos consumidores que buscam experiências gastronômicas diferenciadas.
O sushi é uma das comidas étnicas mais pedidas entre os brasileiros que, além de gostarem da iguaria, adaptaram para os ingredientes e o paladar local.
Essa atualização ajudou a tornar o sushi ainda mais apreciado e o resultado está aqui, recebendo a posição 11 de comidas mais pedidas no interior pelo nosso app.
Italiana
Quando pensamos em confort food, a culinária italiana já vem na cabeça.
Não há como resistir a:
- massas;
- lasanhas;
- nhoque;
- canelone; e
- pizza;
No inverno, a culinária ganha um toque especial com as sopas de capeletti e agnoline.
Mexicana
A comida mexicana vem ganhando adeptos e inicia a exploração pelo interior do país.
Aqui a possibilidade de ter experiências diferenciadas sem precisar sair de casa figura como um dos motivos para o seu destaque.
Entre as comidas mais pedidas dessa cozinha, estão:
- burritos;
- quesadillas;
- tacos;
- chilli;
- fajitas; e
- churritos.
Crepes
Assim como outros itens desta lista, os crepes também ganham pela facilidade do preparo e pela versatilidade.
Eles permitem inúmeras combinações de recheio, doces e salgados, que agradam aos mais diversos paladares.
Os crepes também são alimentos coringa, são bem-vindos em qualquer horário do dia.
Por isso, merecem estar na nosso ranking de comidas mais pedidas.
As comidas mais pedidas com as melhores marcas
![Comidas mais pedidas: conheça os lanches líderes de vendas | Delivery Much Blog comidas-mais-pedidas-delivery-much](https://blog.deliverymuch.com.br/wp-content/uploads/2021/01/Captura-de-tela-2023-08-03-172527.png)
Na Delivery Much, nós sabemos que além de entregar sabor, nossos usuários querem um serviço de valor.
Por isso, fazemos parcerias com grandes marcas, como a Coca-Cola beneficiando os lojistas criando:
- combos;
- promoções;
- cupons de desconto.
Assim, atraímos mais consumidores para o aplicativo e aumentamos o número de pedidos. O lojista vende mais. A franquia gera mais receita. A franqueadora Delivery Much gera mais GMV.
Quer continuar aprendendo sobre o mercado? Leia: Conheça as empresas de food service mais bem-sucedidas